いつもありがとうございます。
出張シェフサービス総料理長の内田です。
新メニューの考案
出張シェフサービスでは固定メニューはございません
お客様それぞれのオリジナルメニューをお作り致します。
これを掲げさせて頂き
毎回ご利用頂けるお客様毎に新メニューを考案しております。
そのメニューはどうやって作られるのか?
このような質問を頂けることもあります。
新メニュー開発のポイントはいくつかります。
日々の情報収集
食材やメニューにも流行というものがあります。
お客様の中には流行のメニューをご希望なさる方も多く
いつでも対応出来るように準備をしております。
食べ歩き
料理人たるもの常に修行あるのみ。
新しい店舗や珍しいメニューなど
ジャンルに関わらず実際に食事をして勉強しています。
ヒアリング
一番大事なポイントはお客様の希望を聞き出すということです。
その為に出張シェフサービスでは
お申し込みの際に必ずヒアリングさせて頂いていおります。
まずお客様の希望される食材やメニューをお伺いし
そのご希望をかなえるメニュープランをコーディネートし
当日テーブルを飾るオリジナルメニューを作り上げます。
あなただけのスペシャルメニュー
他にも音楽や絵画、ファションなど色々な分野からの刺激で
新メニューが生まれることもございます。
お申し込み頂く全てのお客様に
世界で一つだけのスペシャルメニューを
これからも開発して参ります。
![](https://xn--hck2aek3kk8y162v74ya.com/wp-content/uploads/2019/10/contact.png)
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